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GC-IMS Flavourspec®, détecteur d’arôme.

GC-IMS Flavourspec®.

Détecteur d'arômes

L’association d'un GC couplé à l’IMS permet une sélectivité accrue et rapide de composés organiques volatils (COV) de détection dans l'espace libre des échantillons solides, de la nourriture et des boissons dans les 3 à 7 minutes avec une limite de détection à la ppbv. Le FlavourSpec ® est constitué d'un injecteur automatique espace de tête, d’un ordinateur intégré pour une utilisation rapide et simplifiée et d’un logiciel de visualisation. Outre la possibilité de quantifier les composés simples, le logiciel dédié permet de réaliser la correspondance entre des saveurs définies. Le résultat classe les échantillons inconnus et caractérise, par exemple leur qualité. Ce concept est proche du nez électronique mais le FlavourSpec effectue une séparation physique et une détection des composés volatils via la technologie GC-IMS.

Couplage MicroGC / Spectromètre de Masse intégré

Le FlavourSpec ® propose une convivialité exceptionnelle. Avec une approche innovante et un réglage rapide de l’outil analytique, il permet de répondre aux différentes questions analytiques de l'industrie alimentaire et des boissons telles que: le contrôle des conditions de stockage et des matériaux d'emballage, la fraîcheur des aliments, le contrôle et l'optimisation de la production, l’évaluation des arômes et de leur stabilité, l'authentification de matières premières ou de produits…



Applications


Analyse de l'hexanal dans des huiles d'olives

Charactrisation de sauce soja en GC-IMS
Etude de la qualit de diffrentes sauces soja et de leurs empreintes.

Charactrisation du riz en GC-IMS
Etude de l'empreinte du riz basmati, thai ou normal sans prparation d'chantillon.

Charactrisation de la qualit d'une huile d'olive en GC-IMS
Analyse rapide de l'huile d'olive en moins de 10min,aucune prparation d'chantillon requise.

Analyse du jasmin et du 2-MIB dans l'eau en GC-IMS
Analyse rapide du jasmin et du 2-methyisobomole l'tat de traces dans l'eau, aucune prparation d'chantillon requise.

Analyse des empreintes de diffrents cafs en GC-IMS
Analyse rapide sans prparation de diffrents lots de cafs.

Analyse du Pentadione et du Diacetyl dans la bire
Analyse en moins de 10min de l'empreinte de la bire. Quantification du Pentadione et du Diacetyl.

Dtermination de l'empreinte de diffrents produits alimentaires en GC-IMS
Analyse de l'arme de produits laitiers et dtermination de leurs empreintes pour le contrle qualit de lot.

Analyse des cigarettes et identification de leurs empreintes en GC-IMS
Analyse sans prparation d'chantillon de diffrentes cigarettes pour identifier les contrefaons ou vrifier la qualit du produit.